Fusión Vínica

APOLLO (FLEXTANK)
APOLLO La barrica ovoide de Flextank ha sido creada con el fin de tener una vinificación y una crianza más fácil de manejar.
Con un aporte de oxigeno proporcionado de forma natural, y constante en el tiempo, permitiendo, entre otras cosas, fijar el color, promover la expresión afrutada y suavizar los taninos.
Existen dos niveles de oxigenación proporcionando desde 17 mg/ L/año (equivalente a lo que aportan las barricas de 1 año) a 13 mg/L/ año
Su forma permite un flujo más armonioso del vino durante la fermentación. Durante la crianza, esta forma permite una mejor suspensión de las lías para obtener mayor redondez y volumen en boca.

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